10 ползи от лилаво зеле за здравето и хранителното съдържание

Един от най -цветните зеленчуци в салатите е лилаво зеле или лилаво зеле. Вкусът не се различава много от зеленото зеле. Лилавият цвят на този зеленчук обаче е хранителен за сърцето и укрепва костите. Не само това, ползите от лилаво зеле също са добри за лечение на възпаление. Подобно на други ярко оцветени зеленчуци и плодове, лилавото зеле има по -високо съдържание на антиоксиданти. Това високо съдържание на антиоксиданти може да предпази тялото от увреждане, причинено от излагането на свободни радикали. [[Свързана статия]]

Съдържанието на лилаво зеле е с високо съдържание на хранителни вещества

В 90 грама сурово лилаво зеле съдържа разнообразие от важни хранителни вещества като витамини и минерали, които са полезни за здравето. Хранителното съдържание на лилавото зеле включва:

• Калории: 28
• Протеин: 1 грам
• Въглехидрати: 7 грама
• Фибри: 2 грама
• Витамин С: 56% RDA
• Витамин К: 28% RDA
• Витамин В6: 11% RDA
• Витамин А: 6% RDA
• Калий: 5% RDA
• Тиамин: 5% RDA
• Рибофлавин: 5% RDA

В допълнение към хранителното съдържание по -горе, лилавото зеле също съдържа желязо, калций, магнезий, фосфор, мед и цинк. Ето защо лилавото зеле се включва в храни, които съдържат важни минерали. Прочетете също: 12 зеленчукови сокове за диета: от краставица до зеле

Ползите от лилавото зеле за здравето на тялото

Този нискокалоричен зеленчук има много ползи за здравето. Ето предимствата на лилавото зеле, които не бива да се пропускат:

1. Източник на антиоксиданти

Лилавото зеле е зеленчуков източник на антиоксиданти Лилавото зеле е източник на антиоксиданти, които предпазват организма от увреждане, причинено от свободните радикали. Тези антиоксиданти включват витамин С, каротеноиди и флавоноиди като антоцианини и кемпферол. В сравнение със зелето, съдържанието на антиоксиданти в лилавото зеле е 4,5 пъти по -високо. Още по -интересното, лилавото зеле е една от храните с най -високо съдържание на антиоксиданти.

2. Преодоляване на възпалението

Лилавото зеле е зеленчук с високо съдържание на антиоксиданти. Ползите от лилавото зеле могат да помогнат за преодоляване на възпалението, което причинява различни заболявания. В едно проучване лилавото зеле може да намали храносмилателното възпаление с 22-40%. Съдържание на сяра под формата на сулфорафан което е в зелето играе важна роля в това. В допълнение, лилавото зеле също може да преодолее възпалението на кожата. Например възрастни, които страдат артрит може да залепва зеле веднъж на ден, за да намали болката. Това е резултат от 4 -седмично проучване.

3. Облекчава болката в гърдите при кърмещи майки

Основното оплакване на кърмещите майки е, когато има запушване на кърмата. Обикновено това причинява подуване на гърдите и причиняване на непоносима болка. Преодоляването му може да бъде с масаж до консултация с лекар по кърмене. Но не забравяйте ползите от зелето. Прикрепването на зеле към гърдата може да намали болката и подуването. Това може да бъде алтернатива за кърмещите майки, когато производството на мляко е изобилно, особено след раждането.

4. Потенциал за поддържане на здравето на сърцето

Съдържание антоцианини в лилаво зеле има потенциал да поддържа здравето на сърцето и да намалява риска от заболяване. В проучване на жени участници, които са яли богата диета антоцианини, около 11-32% имат по-нисък риск от инфаркт в сравнение с тези, които не ядат подобни храни. Колкото по -високо е антоцианини В храната ползите от лилавото зеле са още по -големи, за да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Това е тясно свързано с намаляване на риска от сърдечни заболявания. В лилавото зеле има повече от 36 вида антоцианини.

5. Потенциал за укрепване на костите

Източник на калций за костите Лилавото зеле съдържа важни минерали като калций, манган и цинк. Освен това има витамини С и К, които са важни за функцията на костното образуване. Освен това, комбинацията от хранителни вещества в лилаво зеле може да предпази костните клетки от увреждане.

6. Потенциал за защита срещу рак

Експертите вярват в съдържанието сулфорафан и антоцианини в лилаво зеле може да помогне за предпазване от рак. По -подробно, ползите от лилавото зеле могат да намалят риска от рак на дебелото черво с до 18%. В допълнение, диета, богата на зелеви зеленчуци, също може да намали риска от рак на гърдата. Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да се докаже това.

7. Потенциал за здравословно храносмилане

Редовната консумация на лилаво зеле може да подобри храносмилателното здраве. Този потенциал се различава от доказателствата, че консумацията на зелеви зеленчуци може да намали възпалението в храносмилателния тракт, за да намали язвата в червата. Освен това лилавото зеле също е източник на фибри, които могат да поддържат храносмилателното здраве. Неразтворимите фибри, които съставляват 70% от лилавото зеле, могат да ускорят храносмилателния процес, като същевременно предотвратяват запека.

8. Поддържайте здравето на мозъка

Друго предимство на лилавото зеле е, че може да поддържа когнитивната функция на мозъка, функционираща оптимално с възрастта. Хранителното съдържание в лилавото зеле е известно, че подобрява мозъчния кръвен поток, което улеснява запомнянето, усвояването и обработката на информация.

9. Ускорете процеса на зарастване на раната

Друго предимство на лилавото зеле идва от съдържанието на витамин К1 в него. Лилавото зеле съдържа 85% от дневната нужда от витамин К. Витамин К1 е хранително вещество, което играе важна роля в процеса на съсирване на кръвта. Витамин К може да задейства функцията на ензимите за затваряне на рани, така че да предотврати риска от кървене.

10. Предотвратете диабета

Друго предимство на лилавото зеле е, че може да предотврати диабет тип 2. Изследванията през 2018 г. показват, че съдържанието на антоцианини Лилавото зеле е не само добро за здравето на сърцето, но и играе важна роля за предотвратяване на диабета. Съединениеантоцианини е известно, че регулира метаболизма на въглехидратите в организма и увеличава секрецията на инсулин, така че да поддържа стабилни нива на кръвната захар. Прочетете също: Опасностите от пържено зеле могат да причинят рак? Това е обяснението

Бележки от SehatQ

Много е лесно да добавите лилаво зеле в ежедневната диета. Лилавото зеле може да се консумира сурово или варено, в зависимост от вида на храната, която ще се консумира. Усещането да ядеш лилаво зеле също е приятно и вкусът се приема лесно от много хора, защото не е горчив. Любопитно ли е да знаете други видове зеленчуци с не по -малко ползи от лилавото зеле? Можешдиректна консултация с лекар в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.