Замразеното пилешко месо често е месечен избор за пазаруване за домакинства и хранителни услуги. Освен че е практично, закупуването на замразено пилешко месо се счита и за по -трайно. При използването му обаче възниква друг въпрос. Безопасно ли е замразеното пиле за здравето? Колко дълго може да издържи замразеното пиле и да не загуби хранителното си съдържание? Можете ли да сварите замразено пиле веднага? Какъв е правилният начин за размразяване на замразено пиле? За да отговорим на различните въпроси по -горе, нека разгледаме пълното обяснение по -долу.
Предимствата на замразеното пиле
Замразеното пиле е по -лесно за съхранение и трае по -дълго Замразеното пиле, наричано още пиле
замразен, е пиле, което е нарязано и замразено, за да се сведе до минимум рискът от замърсяване и да продължи по -дълго време при съхранение. Пилешкото месо има висок риск от бактериално заразяване. Ето защо начинът на приготвяне, съхранение и обработка на пилешко месо трябва да бъде направен правилно. Съхранение на пилешко месо в хладилник, особено
фризер при -18? --20?, По -препоръчително. Причината е, че растежът на бактерии при температура 4? има тенденция да бъде бавен. Колкото по -ниска е температурата, толкова по -бавен е растежът на бактерии. Замразяването е най -добрият начин за съхранение на пилешко месо за дълго време. Пиле
замразени нарязани на парчета могат да издържат до 9 месеца
фризер . Междувременно замразеното цяло пиле може да издържи до 1 година
фризер . Ако не е замразено, суровото пиле може да оцелее само в хладилника или
чилър (-4?-6 ?.) около 1-2 дни. [[Свързана статия]]
Безопасен начин за размразяване на замразено пиле
Размразяването на замразено пиле не е просто да улесните готвенето на пилето. Нещо повече, правилното размразяване на замразено пиле също може да направи храната по -вкусна и по -безопасна за консумация. Министерството на земеделието на САЩ, USDA, заявява, че най -често срещаните видове бактерии, открити в сурово пилешко месо, включват:
- Салмонела
- Стафилококус ауреус
- E. coli
- Listeria monocytogenes
Правилното размразяване, измиване и обработка може да намали риска от бактериално замърсяване. Има няколко начина да размразите пилето
замразени безопасно и предотвратяване на бактериално замърсяване, а именно:
1. Използвайте микровълнова печка
За размразяване на замразено пиле можете да използвате
микровълни. Освен това това електронно устройство има режим
размразяване, което е полезно за размразяване на замразени храни. С гореща температура от около 60?,
микровълнова печка Това е най -бързият начин за размразяване на замразено пиле. Въпреки това, при тази температура растежът на бактерии все още е много възможен. Ето защо трябва незабавно да го обработите или готвите.
2. Използвайте студена вода
Можете да накиснете замразено пиле в купа със студена вода, за да го размразите. Този метод обаче отнема доста време, което е 2-3 часа. Също така ще трябва да сменяте накисващата вода на всеки 30 минути. Обърнете внимание, че при накисване замразеното пиле трябва да бъде увито в пластмаса или контейнер, който не изтича. Това има за цел да предотврати навлизането на вода и увреждане на месната тъкан и евентуално бактериално замърсяване.
3. Използвайте хладилника (чилър)
Замразено пиле в
фризер можете да го поставите
чилър хладилник преди обработка. Ще ви е необходим поне ден или една нощ, за да омекне пилето и да подейства. Уверете се, че пилето, което размразявате, е в херметически затворен контейнер, за да не замърси хладилника или други храни. Въпреки че е доста дълъг, този метод на размразяване на замразено месо е най -препоръчителният метод. В допълнение към използването на трите метода по -горе, има няколко неща, на които трябва да обърнете внимание, когато искате да размразите пилето
замразен, за да се избегне замърсяване:
- Избягвайте размразяването на замразено пиле на кухненския плот. Сурово пиле, което е било размразено, може да създаде кръстосано замърсяване на бактерии по кухненския плот и околните прибори или храна.
- Избягвайте измиването или изплакването на сурово пиле под течаща вода. Пръскане на вода, което също може да създаде кръстосано замърсяване на бактерии върху околните предмети.
- Отделни инструменти за обработка на сурово и варено месо (като ножове и дъски за рязане).
[[Свързана статия]]
Замразено пиле срещу прясно пиле, кое е по -здравословно?
Замразеното и прясно пиле имат същата хранителна стойност Пилето е източник на животински храни, които съдържат високо съдържание на протеини, витамин В12, триптофан, холин, цинк (
цинк ), желязо и мед, необходими на организма за поддържане на здравето. Като цяло, както замразеното пиле, така и прясното пиле имат същото хранително съдържание. Единственото, което ги отличава, е възможността от бактериално замърсяване, което има потенциал да навреди на качеството на пилешкото месо и да го направи негодно за консумация. Както беше обяснено по -рано, пилешкото месо има висок риск от бактериално заразяване. В този случай замразеното пилешко месо има по -дълъг срок на годност от прясното пиле. Ето защо, прясното пилешко месо трябва да се приготви незабавно или да се съхранява замразено, за да се запази качеството му. Освен това най -важното е как да го обработим. За да може наистина да се усетят ползите от пилето, трябва да го обработите с правилния метод на готвене, като също не използвате прекомерна сол или захар. Внимавайте също да не добавяте твърде много масло или мазнина. По този начин избягвате рискове за здравето, като висок холестерол или хипертония.
Бележки от SehatQ
Надяваме се, че някои неща относно замразеното пиле в тази статия могат да допринесат за разбирането ви за правилния процес на размразяване, измиване и обработка на замразено пиле. По този начин пилешкото месо остава вкусно и здравословно за консумация. Уверете се, че не съхранявате замразено пиле след препоръчителния срок. Ако има промяна в цвета, мириса и текстурата на месото, не го яжте и не го обработвайте, защото то може да представлява риск за здравето, особено храносмилателни проблеми. Ако се съмнявате, можете да се консултирате директно
на линия използвайте функции
лекарски чат чрез приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете приложението на
App Store и Google Play сега!
Замразеното пиле е по -лесно за съхранение и трае по -дълго Замразеното пиле, наричано още пиле замразен, е пиле, което е нарязано и замразено, за да се сведе до минимум рискът от замърсяване и да продължи по -дълго време при съхранение. Пилешкото месо има висок риск от бактериално заразяване. Ето защо начинът на приготвяне, съхранение и обработка на пилешко месо трябва да бъде направен правилно. Съхранение на пилешко месо в хладилник, особено фризер при -18? --20?, По -препоръчително. Причината е, че растежът на бактерии при температура 4? има тенденция да бъде бавен. Колкото по -ниска е температурата, толкова по -бавен е растежът на бактерии. Замразяването е най -добрият начин за съхранение на пилешко месо за дълго време. Пиле замразени нарязани на парчета могат да издържат до 9 месеца фризер . Междувременно замразеното цяло пиле може да издържи до 1 година фризер . Ако не е замразено, суровото пиле може да оцелее само в хладилника или чилър (-4?-6 ?.) около 1-2 дни. [[Свързана статия]] 
Замразеното и прясно пиле имат същата хранителна стойност Пилето е източник на животински храни, които съдържат високо съдържание на протеини, витамин В12, триптофан, холин, цинк ( цинк ), желязо и мед, необходими на организма за поддържане на здравето. Като цяло, както замразеното пиле, така и прясното пиле имат същото хранително съдържание. Единственото, което ги отличава, е възможността от бактериално замърсяване, което има потенциал да навреди на качеството на пилешкото месо и да го направи негодно за консумация. Както беше обяснено по -рано, пилешкото месо има висок риск от бактериално заразяване. В този случай замразеното пилешко месо има по -дълъг срок на годност от прясното пиле. Ето защо, прясното пилешко месо трябва да се приготви незабавно или да се съхранява замразено, за да се запази качеството му. Освен това най -важното е как да го обработим. За да може наистина да се усетят ползите от пилето, трябва да го обработите с правилния метод на готвене, като също не използвате прекомерна сол или захар. Внимавайте също да не добавяте твърде много масло или мазнина. По този начин избягвате рискове за здравето, като висок холестерол или хипертония. 
